川菜配青花郎，“巴适得板”：第五代青花郎上演川味、郎味交织盛宴

喝酱香美酒,品四川风味,12月29日,第二届C183四川美食盛典暨2023榜样中国传媒大奖·食饮新消费颁奖典礼在成都隆重举行,诸多川派餐饮企业家、川菜大师、美食大咖出席盛典,共襄盛举,共鉴川味“天花板”。

风土产风物,风物生风味,一个地区的风物往往是其文化资源的集中体现。作为古蜀文明的重要发源地、久负盛名的“天府之国”,四川自古文化繁荣、生活惬意巴适,川菜、川酒、川茶、川调等川字号名片影响力深远。

在第二届C183四川美食盛典中,来自川内183个县域、山南海北的“川字号”风物齐聚一堂,形成浩荡的“川字大军”,以川味征服嘉宾味蕾,一站式感受川字风物的多重魅力。

“人生在世,唯有美食与美酒不可辜负。”美酒与美食一脉相承,同为中华文化的重要代表,自古寄托着国人对美好生活的向往。作为第二届C183四川美食活动的重磅环节,第五代青花郎品鉴环节隆重开启,著名白酒专家、四川源坤教育科技创始人钟杰远程与现场餐饮界大咖、达人感悟美酒,共同开启了一场第五代青花郎洞藏陈香的美好品鉴旅程。

钟杰从“观色、闻香、尝味、空杯”四个步骤,引导现场嘉宾细细品鉴洞藏陈香,“第五代青花郎实现了‘酱陈粮曲、厚细绵长’的香气和口感的全面升级,饮之身心愉悦,香感、味感、体感、愉悦感四感合一,风格典型。”

跟随钟杰的介绍,现场嘉宾踊跃品鉴第五代青花郎,深切体会其“洞藏陈香”的独特魅力:观其色,透明微黄;闻其香,酱香突出;尝其味,幽雅细腻,醇厚净爽;放下杯子,空杯留香持久,余韵悠长。

众多美食大家感受着五代青花郎的馥郁酱香,直呼感受到了“金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”的诗中意境。中国烹饪大师名人堂尊师、川菜大师肖见明表示,他喝过很多酱酒,红运郎、青云郎,青花郎……每款产品都性格鲜明,让人印象深刻:“青花郎是我们四川唯一的头部酱香品牌,它的几代产品我都喝过,‘洞藏陈香’的第五代青花郎郎味十足,带给人很多惊喜。”在现场,肖见明还分享了自己的品酒妙招:“倒出来不着急喝,先让它散一会儿发香味,喝起来更回甜。”

四川美食家协会会长麦建玲则表示,她此前曾去过郎酒庄园为“醉美招牌菜”活动颁奖,对郎酒印象深刻,此番首次品味第五代青花郎产品,麦建玲觉得,其将白酒的甘甜绵柔体现得淋漓尽致:“我们刚才还在讨论,说青花郎和川菜很搭,吃一口我们的川菜,再去品一口青花郎,味蕾马上会达到一种平衡。喝青花郎就像过一种理想的舒适生活,让人享受美好,回味无穷。”

正如麦建玲所言,当美食的香气与美酒的醇厚相遇,川味与郎味在舌尖彼此交织,平衡之中感受到的不仅是美食绽放味蕾的美妙,更是对四川文化独特魅力的体验。

专属品鉴会、市场推介会、青花郎杯百万大奖品酒大赛……焕新上市后的两个月时间里,第五代青花郎正从赤水河左岸燎向全国,与广大消费者、价值伙伴共品迷人洞藏陈香。亮相四川美食界“奥斯卡”,第五代青花郎再一次开启专属品鉴,带来美食与美酒交融的独特口感和美妙滋味体验,也让洞藏陈香的郎味深入更多消费者味蕾。